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开胃快手菜麻婆豆腐的做法

来源: 作者: 2019-05-15 07:50:00

麻婆豆腐的材料北豆腐相克食品1块郫县豆瓣酱2勺葱姜相克食品.蒜适当香油少量盐少许 麻婆豆腐的做法图片步骤,怎样做麻婆豆腐好吃?

1、豆腐放在盘中,直接用刀切成块。没必要放菜板上切。这样不容易碎。2、水烧开,放少量盐将豆腐焯1下水,这样做的目的是使豆腐在炒制进程中不容易碎。大约1分钟便可。3、锅中烧热油,放入姜蒜末炒香后,倒入郫县豆瓣酱炒出红油,然后放入豆腐迅速翻炒,期间就不要放盐了,豆瓣酱本身有咸度,焯豆腐时也已放过盐了。

4、出锅时淋几滴香油,撒上葱花出锅便可。

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